Die Mischung aus getrockneten Tomaten, Paprika, Kapern und frischem Basilikum verleiht dem Gericht ein reiches Aroma und eine gute Balance von süssen und herzhaften Geschmacksnoten.
Die traditionelle, natürlich fermentierte Fischsosse "Colatura di alici" aus Sardellen vermag es, dem Gericht den Duft und Geschmack von Meer, Sommer und Küste zu verleihen.
Pizzoccheri - schnell zubereitet, gesund und schmackhaft.
Bei dieser vegetarischen Variante des italienischen Klassikers fliesst einiges zusammen, was jeder in Italien schon mal in der ein oder anderen Form gegessen hat.
Frisch gepflückter Bärlauch verleiht dieser schmackhaften, vegetarischen Lasagne eine ganz besondere Geschmacksnote.
Das Nationalgericht Ungarns ist ein eher zeitaufwändiges Gericht aber der Aufwand lohnt sich.
Wer Pasta und Pilz mag, der wird dieses Rezept lieben: Wunderbar deftig und cremig - perfekt für kalte Tage.
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