Rezeptvorschlag: Piadina mit Cannellini Bohnen, Artischockencreme & getrockneten Tomaten
PIADINA MIT CANNELLINI BOHNEN, ARTISCHOCKENCREME & GETROCKNETEN TOMATEN
Mediterrane Leichtigkeit trifft auf cremige Raffinesse: Diese Piadina mit Cannellini Bohnen- & Artischockencreme und getrockneten Tomaten überzeugt mit Tiefe, Eleganz und authentischem Geschmack.
REZEPT FÜR 4 PERSONEN ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MIN SCHWIERIGKEIT: EINFACH
Zutaten
| 4 | Piadine |
| 1 Dose | Cannellini Bohnen |
| 1 Glas | Artischockenherzen |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 dl | Wasser |
| Rucola | |
| Frische Tomaten | |
| Mozzarella | |
| Rohschinken | |
| Getrocknete Tomaten | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Zubereitung
- Cannellini Bohnen aus der Dose nehmen und in einem Sieb gut abspülen. Zusammen mit dem Glas Artischockenherzen, dem Olivenöl und Wasser zu einer cremigen Masse mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Die Tomaten und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
- Die Piadine in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett erwärmen.
- Mit der Cannellini Bohnen- & Artischockencreme bestreichen. Mit Rucola, frischen Tomaten, Mozzarella, Rohschinken und den getrockneten Tomaten belegen. Piadine in der Mitte falten, leicht zusammendrücken und geniessen.