Aceto balsamico di Modena IGP «Giuseppe» avec boîte

Dédié à Giuseppe Carandini, qui a introduit les précieuses caves de la famille, contenant de nouveaux fûts qui ont offert de nouvelles saveurs et une grande variété au vinaigre balsamique de Modène. Giuseppe présente une densité élevée, un goût équilibré et des notes intenses variées, rendus possibles par un vieillissement de 3 ans dans des fûts en bois de chêne, de frêne et de cerisier. Il se marie à merveille avec des plats gourmands comme les salades, les entrées, les fromages et les desserts. Un produit au profil organoleptique intense et complexe pour enrichir une expérience gourmande. Précieux à déguster seul ou en grande finale d'un plat spécial. Parfait avec des fraises, du parmigiano reggiano et des viandes fines.

C'est dans les douces collines d'Émilie-Romagne, où l'air est chargé d'histoires et d'arômes, que se déroule l'histoire de la famille Carandini - l'une des plus anciennes et des plus nobles familles de Modène. Depuis 1641, leur nom est indissociable de l'art de la fabrication du vinaigre balsamique, un métier qui s'est transmis de génération en génération. Leurs vinaigres sont le fruit d'un artisanat séculaire combiné à un savoir-faire moderne. Ils s'efforcent d'apporter le goût authentique de l'Italie dans chaque foyer.

Vers l'histoire du producteur Carandini