Aceto balsamico di Modena IGP «Emilio» or avec boîte

L'entreprise Carandini est fière de présenter son nom : Acetificio Carandini Emilio. Emilio Gold s'efforce de créer une nouvelle expérience gustative. Sa texture est crémeuse en raison de la densité élevée du moût de raisin, il possède une couleur foncée profonde et offre un goût riche mais équilibré. Il est très polyvalent et peut être versé sur des légumes frais ou des salades et se marie également très bien avec des plats cuisinés. Le vinaigre balsamique se marie parfaitement avec les fromages affinés, les viandes et les légumes et est étonnant sur les desserts et les fruits, en particulier avec les fraises, les poires, et les melons.

C'est dans les douces collines d'Émilie-Romagne, où l'air est chargé d'histoires et d'arômes, que se déroule l'histoire de la famille Carandini - l'une des plus anciennes et des plus nobles familles de Modène. Depuis 1641, leur nom est indissociable de l'art de la fabrication du vinaigre balsamique, un métier qui s'est transmis de génération en génération. Leurs vinaigres sont le fruit d'un artisanat séculaire combiné à un savoir-faire moderne. Ils s'efforcent d'apporter le goût authentique de l'Italie dans chaque foyer.

Vers l'histoire du producteur Carandini