Condimento aux Figues

Le vinaigre balsamique aus figues a vieilli en fûts de bois pendant environ 12 ans. Le vinaigre balsamique de 12 ans 3 médailles d'or est à la base de ces trois produits de haute qualité, qui reçoivent un goût naturel et équilibré grâce à des techniques d'infusion pour les truffes et de macération pour les fruits. Utilisation: idéal sur fromage, jambon bouilli, viande bouillie, rôti braisé. Depuis sa fondation en 1605 à Modène, Giusti a reçu 14 Prix en Or! En 1929 Giusti obtient en plus la distinction Royal Seal of Approval, Sceaux de la famille royale d'Italie.

Giuseppe Giusti est le plus ancien producteur d’Aceto Balsamico di Modena en Italie, fondé en 1605. Depuis plus de 400 ans, cette entreprise familiale perpétue l’excellence artisanale dans la fabrication du vinaigre balsamique. Aujourd’hui dirigée par la 17ᵉ génération, Giusti élabore à Modène des vinaigres d’exception selon des recettes traditionnelles, affinés dans des fûts en bois centenaires. La gamme s’étend de vinaigres jeunes et fruités à des cuvées rares longuement vieillies, maintes fois récompensées. Giuseppe Giusti incarne l’alliance parfaite entre histoire, raffinement et culture gastronomique italienne.

Vers l'histoire des producteurs Giusti