Huile d'olive extra vierge DOP Ligure-Riviera die Fiori

L'huile d'olive extra vierge DOP Ligure-Riviera dei Fiori d'Anfosso est produite à partir des olives Taggiasca dans la région pittoresque de la Riviera ligure. Elle se distingue par une couleur jaune doré avec des reflets verts, accompagnée d'un parfum harmonieux d'herbe fraîchement coupée, d'artichauts et de tomates vertes. Le goût est doux et complexe avec des notes de tomates non mûres, d'amandes et d'artichauts. Idéale pour les salades, le poisson grillé, les légumes et la viande. L'huile est extraite à froid et ne contient aucun additif pour préserver sa pureté et son goût.

Depuis 1945, l'entreprise Olio Anfosso produit de l'huile d'olive extra vierge dans le respect de la tradition ligure occidentale. En plus de la gamme d'huiles d'olive, Anfosso dispose d'une large gamme de produits traditionnels liguriens, enrichis selon des recettes sélectionnées et l'expérience de la famille. Il convient de mentionner en particulier le pesto au basilic ligurien AOP, le pesto rouge, les olives dénoyautées Taggiasca à l'huile d'olive extra vierge et en saumure ainsi que les patés les plus divers.

Vers l'histoire du producteur Olio Anfosso