Panforte Margherita

Galette de Sienne. A Noël, le panforte, un gâteau typique de la ville de Sienne, à base d' amandes, de farine, de fruits confits, de miel et d' épices, mérite autant sa place sur les tables italiennes que le centre historique de la somptueuse cité toscane son statut de patrimoine mondial attribué par l' UNESCO

Marabissi, une entreprise familiale traditionnelle de Chianciano Terme en Toscane, est synonyme d'excellente tradition italienne en matière de pâtisserie depuis plus de soixante ans. Fondée avec le légendaire cantucci toscan selon la recette de la signora Jole, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par Massimiliano et Dania. Ils misent sur la fabrication artisanale et les recettes traditionnelles. Les boulangers de Marabissi préparent chaque jour, tôt le matin, la pâte des cantucci et des amaretti avec beaucoup de soin et d'habileté. La qualité et le goût sont au cœur de leurs préoccupations, ce qui permet à Marabissi de conserver sa position prestigieuse dans la boulangerie italienne.

Vers l'histoire du producteur Marabissi