Crema Aceto Balsamico con fichi

Durch den Zusatz von Feigen erhält diese Crema eine süsse, fruchtige Note. Gewonnen wird die Glasur durch die Reduktion von Aceto Balsamico aus Modena, Die Crema gibt jedem Sommersalat eine fruchtige Note und passt auch hervorragend zu Käse.

Giuseppe Giusti ist der älteste Hersteller von Aceto Balsamico di Modena in Italien – gegründet im Jahr 1605. Seit über 400 Jahren steht das Familienunternehmen für unvergleichliche Qualität und Handwerkskunst in der Balsamico-Herstellung. In der heutigen 17. Generation produziert Giusti in Modena edle Balsamessige nach traditionellen Rezepturen, die in jahrhundertealten Holzfässern reifen. Das Sortiment reicht von jungen, frischen Essigen bis zu lang gereiften Raritäten – vielfach prämiert und weltweit geschätzt. Giuseppe Giusti verbindet Geschichte, Geschmack und Exzellenz wie kaum ein anderer Produzent – ein Symbol echter italienischer Genusskultur.

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