Natives Olivenöl extra IGP Sizilien Cutrera

Das native Olivenöl extra IGP Sicilia von Frantoi Cutrera ist aus Liebe zum Land entstanden. Es ist das erste zertifizierte IGP Olivenöl aus Sizilien, das aus den zwei besten einheimischen sizilianischen Olivensorten hergestellt wird. Biancolilla und Nocellara del Belice. Das IGP Olivenöl hat eine tiefgrüne Farbe und im Geruch eine mittlere Intensität mit blumigen Noten von Artischocke, frisch geschnittenem Gras und Kräutern. Im Geschmack ist es intensiv mit einer leichten Bitterkeit und einer anhaltenden Schärfe. Es passt ideal zu Gemüsepatés, mariniertem Fisch, Suppen, Carpaccio vom Rind und Gemüsedips.

Frantoi Cutrera, ein sizilianisches Familienunternehmen, hat sich seit 1906 der Herstellung exzellenter Olivenöle, Patés und Pesti verschrieben. Die Familie Cutrera bewirtschaftet im Iblei-Gebirge auf über 50 Hektar Land mehr als 10.000 Olivenbäume, einige davon über ein Jahrhundert alt. Ihre Liebe und Leidenschaft zum Olivenanbau spiegeln sich in der hohen Qualität ihrer Produkte wider. Gegründet wurde die erste moderne Ölmühle von Giovanni Cutrera im Jahr 1979, eine Erweiterung folgte im Jahr 1999. Heute wird das Unternehmen von Giovannis Kindern und deren Partnern geführt, wobei sie die jahrzehntelange Erfahrung und Werte ihrer Eltern weitertragen. Frantoi Cutrera ist besonders für die Nutzung der autochthonen Olivensorte "Tonda Iblea" bekannt, aus der sie ihre preisgekrönten Olivenöle herstellen. Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet und innerhalb von sechs Stunden gepresst, um die Qualität zu bewahren. Das Unternehmen zeichnet sich durch eine Kombination aus traditionellen Methoden und innovativen Extraktionstechniken aus, die für jedes Öl angepasst werden, um stets intensiven, ausgewogenen und fruchtigen Geschmack zu garantieren. Diese Verbindung von Tradition, Innovation und einem tiefen Respekt für das Erbe macht Frantoi Cutrera zu einem herausragenden Vertreter der sizilianischen Olivenölproduktion.

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