Bio Boney Knochenbrühe Rind

In liebevoller Handarbeit lässt der Feinkosthersteller Englert Knochen von BIO-Rindern aus artgerechter Haltung mit frischem Gemüse und feinen Kräutern für insgesamt 24 Stunden langsam im Kessel köcheln. So werden wertvolle Nährstoffe wie Kollagen aus den Knochen gelöst - natürlich und ohne Einsatz von Zusatzstoffen oder Aromen. Deckel öffnen und die Brühe langsam erhitzen. Genieße den puren Geschmack als wärmende, kräftige Trinkbrühe oder als Basis für Suppen und Gerichte. Im Vergleich zu den Fonds sind die Knochenbrühen weniger aufwendig in der Herstellung, da sie nicht zusätzlich geklärt werden. Sie weisen dafür jedoch einen grösseren Anteil kollagenhaltiger Marktknochen auf.

Englert Feinkost, ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Lohr am Main im Spessart, produziert seit über 170 Jahren hochwertige Feinkostprodukte. Gegründet 1852 von Georg Englert als Senfmühle, erweiterte das Unternehmen im Laufe der Zeit sein Sortiment. Heute, unter der Leitung von Christoph Englert in fünfter Generation, stellt Englert Feinkost über 160 verschiedene Produkte her, darunter Fonds und Fleischextrakte. Die Produktion setzt auf überwiegend regionale und Bio-Zutaten, schonende Verarbeitung in offenen Kesseln und Handarbeit. Zertifiziert nach IFS Food Standards, verbindet Englert Feinkost Tradition mit Innovation und Nachhaltigkeit.

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