Panforte Feigen & Baumnüsse

Gewürzbrot aus Siena. Panforte, ein süsses Gebäck aus Mandeln, Mehl, kandierten Früchten, Honig und Gewürzen, ist eine typische Spezialität aus Siena. Es gehört zur Weihnachtszeit, so wahr die Altstadt der wunderschönen toscanischen Stadt zum UNESCO-Welterbe zählt.

Marabissi, ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Chianciano Terme in der Toskana, steht seit über sechzig Jahren für exzellente italienische Feingebäck-Tradition. Gegründet mit dem legendären toskanischen Cantucci nach Signora Jole's Rezept, wird das Unternehmen heute von Massimiliano und Dania fortgeführt. Sie setzen auf handwerkliche Fertigung und traditionelle Rezepte. Die Bäcker von Marabissi bereiten täglich in den frühen Morgenstunden mit grosser Sorgfalt und handwerklichem Geschick Teig für Cantucci und Amaretti zu. Qualität und Geschmack stehen dabei an oberster Stelle, wodurch Marabissi seine renommierte Position in der italienischen Backkunst behält.

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