Grissini alla Cipolla Rossa IGP

Grissini mit Cipolla Rossa IGP. Diese Zwiebel, bekannt für ihren milden und süsslichen Geschmack, wird in Kalabrien angebaut und ist weit über die italienische Grenze bekannt.

Mario Fongo, ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Rocchetta Tanaro in der Provinz Asti, ist bekannt für seine hochwertigen italienischen Brotspezialitäten. Seit der Gründung der ersten Dorfbäckerei im Jahr 1945 hat sich das Unternehmen der Pflege von Authentizität, Tradition und konsequenter Qualität in der Brotkunst verschrieben. Die "lange Liebesgeschichte" zum Brotbacken, die Mario Fongo begann, wird heute von seinem Sohn Giovanni, seiner Frau Marta und deren Kindern Sofia und Giulia fortgesetzt. Eine besondere Errungenschaft des Unternehmens war die Entwicklung und Perfektionierung der „Lingue di Suocera“ (Schwiegermutterzungen) im Jahr 1993 – knusprige Brotblätter, die schnell weltweit Anklang fanden. Neben diesen charakteristischen Brotblättern produziert Mario Fongo weitere Spezialitäten wie handgezogene, gestreckte Brotstangen und Rubatà, gerollte Brotstangen, die die Aromen der mediterranen Küche einfangen. Die Verwendung erstklassiger Rohstoffe und jahrzehntelange Backerfahrung sind die Grundpfeiler der Produktqualität. Die Leidenschaft und Hingabe zum Brotbacken, die Mario Fongo und seine Frau Vittoria einst kennzeichnete, prägen auch heute die Arbeit und Produkte von Mario Fongo, wodurch die Familientradition lebendig und eindrucksvoll fortgeführt wird.

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