Aceto Balsamico di Modena IGP «Emilio» Gold mit Box

Das Unternehmen Carandini präsentiert mit Stolz seinen Namen: Acetificio Carandini Emilio. Emilio Gold strebt danach, ein neues Geschmackserlebnis zu schaffen. Er ist cremig in der Textur aufgrund der hohen Dichte des Traubenmostes, besitzt eine tiefdunkle Farbe und bietet einen reichhaltigen, aber ausgewogenen Geschmack. Er ist sehr vielseitig und kann über frisches Gemüse oder Salate geträufelt werden und passt auch sehr gut zu gekochten Gerichten. Der Balsamico passt perfekt zu gereiftem Käse, Fleisch und Gemüse und ist erstaunlich auf Dessert und Obst, besonders mit Erdbeeren, Birnen, und Melonen.

In den sanften Hügeln der Emilia-Romagna, wo die Luft von Geschichten und Aromen durchzogen ist, entfaltet sich die Geschichte der Familie Carandini – eine der ältesten und edelsten Familien Modenas. Seit 1641 ist ihr Name untrennbar mit der Kunst der Balsamico-Herstellung verbunden, ein Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Ihre Essige sind das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst, kombiniert mit modernem Know-how. Sie streben danach, den authentischen Geschmack Italiens in jedes Zuhause zu bringen.

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