Colomba classica

Saison-Artikel - nur auf Vorbestellung erhältlich. Colomba Pasquale, diese Taube kommt nicht vom Himmel, sondern aus dem Backofen. Das italienische Ostergebäck in Form einer Taube, die den Frieden symbolisiert, wird gerne im Familien- und Freundeskreis geteilt.

Boella & Sorrisi, ein Familienunternehmen im Piemont, entstand aus der Vereinigung zweier traditionsreicher Familienbetriebe durch die Heirat von Elena Boella und Stefano Silvola im Jahr 2014. Das Paar, bekannt für ihre Expertise in süssem Gebäck und raffinierten Pralinen, führt die Traditionen beider Familien fort, die sich jeweils einen Namen in der piemontesischen Schokoladen- und Panettone-Herstellung gemacht haben. Die Familie Boella, seit dem späten 19. Jahrhundert renommiert für ihren herausragenden Panettone, bringt ihre langjährige Erfahrung in das gemeinsame Unternehmen ein. Die Familie Silvola, die 1960 die Marke Sorrisi gründete, ergänzt dies mit ihrem Ruf als eine der führenden Adressen in der piemontesischen Schokoladenwelt. Boella & Sorrisi steht für Liebe, Leidenschaft und das Streben, Aussergewöhnliches zu schaffen. Diese Philosophie spiegelt sich in ihrer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Rohstoffe und der schonenden Verarbeitung wider, um authentische und frische Produkte zu kreieren. Ihr Anspruch ist es, die lange Familientradition mit ständiger Forschung und Innovation zu verbinden, um unverwechselbare und hochqualitative Süsswaren anzubieten.

Zur Boella & Sorrisi Produzentenstory