Cannoli mit Ricottafüllung

Die Cannoli sind ein traditionell sizilianisches Gebäck gefüllt mit einer feinen Cremefüllung. Das italienische Wort «cannolo» bedeutet wörtlich übersetzt «kleines Rohr», was auf die röhrenartige Backform hinweist. Diese Variante ist gefüllt mit einer herrlichen Ricottacremefüllung und der Teig besteht aus einem Mandelkrokant und garantiert eine langanhaltende Knusprigkeit. Die delikaten Cannoli von Etnadolce sind auch in den Geschmacksrichtungen Pistazie und Haselnuss erhältlich.

Seit 1987 existiert die Konditorei Etnadolce in Ragalna, nahe dem Ätnagebiet im Herzen von Sizilien, in einer Region reich an Tradition und gastronomischer Kultur. Giuseppe Messina, der Gründer von Etnadolce widmete sich mit Leidenschaft der Herstellung von Marzipan, Mandelgebäck, knusprigen, kandierten Zitrusfrüchten, Nougat, Panettone und Colomba. Diese Delikatessen werden noch heute traditionell hergestellt.

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