EtnaDolce - Meister der Sizilianischen Süssigkeiten
In den sonnenverwöhnten Hügeln Siziliens, umgeben von Zitronenbäumen und am Fusse des Etna, befindete sich das süsse Herzstück kulinarischer Handwerkskunst: EtnaDolce. Der exklusive Familienbetrieb, der sich der Herstellung von Colomba Artisan, Cannoli und anderen süssen Köstlichkeiten widmet, wurde 1987 von Guiseppe Messina gegründet und wird bis heute von der Gründerfamilie geführt.
Durch die Verwendung absolut unverfälschter und raffinierter Rohstoffe sowie der Frische der verwendeten Zutaten wurde das EtnaDolce bald zum Bezugspunkt für führende handwerkliche Konditoreien sowie luxuriöse und renommierte Lebensmittelboutiquen in ganz Italien.
Jede unserer Spezialitäten ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung, Liebe zur Tradition und grosser Leidenschaft für die Kunst der Konditorei.
Tradition und Qualität
Was EtnaDolce auszeichnet, ist die leidenschaftliche Hingabe an Tradition und Qualität. Es werden nur die besten Zutaten verwendet, wovon viele aus der Region stammen. Die süssen Kreationen entstehen nach bewährten, alten Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Das Ergebnis: ein vielfältiges Sortiment von Süssigkeiten, das den authentischen Geist und Geschmack Siziliens in sich trägt. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, Leidenschaft und dem unvergesslichen Geschmack des Mittelmeers.
Colomba für das Osterfest
Die wahren Meisterwerke von EtnaDolce sind zweifellos ihre exquisiten Colombe. Diese köstlichen Gebäcke sind in Form einer Taube gebacken, symbolisch für Frieden und Frühling, und stehen in enger Verbindung zum Osterfest.
Die Textur der Colomba ist einzigartig: luftig und leicht, ähnlich wie Panettone, jedoch mit einer glatten, zuckerglasierten Kruste, die der Colomba einen seidigen Glanz verleiht. Ihr Geschmack ist mild und leicht süss, oft verziert mit kandierten Früchten oder Mandeln.
Vollendeter Geschmack
Die Philosophie von EtnaDolce besteht darin, das delikate Gleichgewicht zwischen erstklassigen Rohstoffen, bewährten Rezepten und sorgfältiger Verarbeitung zu finden. Aus diesem behutsamen Zusammenspiel entsteht die Perfektion des Geschmacks - eine Garantie für Authentizität, Qualität und Lebensmittelsicherheit.