Primoljo - Symbiose entre tradition et innovation dans les oliveraies des Pouilles
C'est dans les collines ensoleillées du Salento, dans les Pouilles, que se trouve la racine d'une passion et d'un dévouement de plusieurs décennies : Primoljo srl. L'entreprise familiale cultive avec passion et savoir-faire des oliviers uniques et en tire une huile d'olive raffinée de la plus haute qualité.
Une histoire de passion et de dévouement
L'histoire de l'entreprise commence en 1970, lorsque le père Marco a acheté son premier moulin à huile. Il croyait fermement à la générosité de la terre fertile et à la bonté de ses fruits. Cette conviction profondément ancrée constitue le fondement de Primoljo, qui allie magistralement tradition et innovation.
Rinascita : un symbole de renouveau
Die kleine Hütte von Marco ist das einzige Überbleibsel auf einem Land, das von der Xylella (Bakterium das für das Olivenbausterben in Europa, jedoch speziell in Apulien, verantwortlich ist) oder auch Feuerbakterium verwüstetet wurde. Es wurde zum Schauplatz der ersten sorgfältigen und engagierten Anpflanzung der Olivensorte «Favolosa» und ist ein Symbol für eine Erinnerung an die Vergangenheit, die jedoch stets den Blick auf die Zukunft richtet.
Cette plantation symbolise l'extraordinaire "Rinascita" (renaissance) - une incarnation du goût authentique et de l'espoir.
Une touche d'exclusivité
Les huiles de Primolio se distinguent par une sélection minutieuse de variétés d'olives telles que Cellina di Nardò, Ogliarola Leccese, Favolosa et Leccino, typiques du terroir des Pouilles. Avec trois variantes - fruitée légère, moyenne et intense - tous les goûts sont satisfaits. Les huiles s'offrent ainsi comme le compagnon idéal d'une multitude de plats. Du poisson cru et des salades à la viande rouge et aux légumes grillés.
L'essence de la durabilité et de la qualité
Chez Primoljo, la qualité est absolument primordiale. Chaque étape de la production est soigneusement contrôlée, de la sélection des olives à l'emballage du produit final.
Les huiles, disponibles dans des bouteilles en verre et des boîtes, de 250ml à 5L, témoignent de l'engagement pour la durabilité et l'appréciation des ressources naturelles. Chaque bouteille représente la volonté de préserver les traditions des Pouilles tout en garantissant la qualité et la pureté de l'huile d'olive grâce à des technologies et des pratiques innovantes.
Mais Primoljo srl est plus qu'un simple producteur d'huile d'olive de qualité. C'est un engagement envers le territoire, un engagement à valoriser le Salento et à lui donner la valeur qu'il mérite. L'entreprise investit dans le territoire et ses habitants en utilisant des technologies de pointe pour créer un moulin à huile non seulement efficace, mais aussi respectueux de l'environnement.
