Fior di Maiella - Un engagement envers la nature et le naturel
L'histoire de l'entreprise familiale "Fior di Maiella", fondée en 1970, est étroitement liée à la région de Guardiagrele et au parc national de la Maiella dans les Abruzzes : un paysage naturel vaste et intact, doté depuis toujours d'une végétation d'herbes et de plantes médicinales variées.
Pio di Crescenzo, le patron de Fior di Maiella, a été initié dès son plus jeune âge par sa mère aux secrets de l'action et du goût des herbes, pour en faire des mélanges d'herbes délicieusement aromatiques et des remèdes simples et naturels.
Son credo est l'amour de la nature et du naturel : "Nous voulons capturer la force et la particularité de nos herbes, champignons et légumes dans des produits purs et naturels, afin de proposer une large gamme de produits merveilleusement aromatiques avec une exigence maximale en termes d'arôme et de goût.
Fior di Maiella est une petite entreprise familiale dans laquelle trois générations travaillent aujourd'hui sous le même toit.
Respectueux des méthodes de préparation anciennes et particulièrement douces, ouverts à de nouvelles combinaisons de saveurs, nous sommes attachés à la tradition d'utiliser exclusivement des ingrédients naturels et purs pour nos produits. C'est ce que nous défendons.
La gamme de produits de Fior di Maiella comprend, outre des mélanges d'herbes variés et des condiments pour pâtes, la ligne de produits Lubarone, réputée pour son excellente qualité : en utilisant des herbes aromatiques, des légumes séchés ou des cèpes et des morilles séchés ainsi que des tomates séchées, on obtient des mélanges de risotto et de polenta fins et exquis. Ils convainquent par leur grande qualité et conviennent parfaitement à la préparation de plats italiens traditionnels préférés et à de nouvelles créations.
