Crème au sabayon avec biscuits au maïs

Le Zabà avec biscuits au maïs est une délicieuse combinaison de crème sabayon traditionnelle et de biscuits croustillants à la farine de maïs moulue artisanalement. La crème est à base de jaunes d'oeufs frais, de Marsala DOP et de sucre italien, selon la recette originale piémontaise. Le coffret contient un pot de 150 g de crème au sabayon et 40 g de biscuits au beurre. Idéal comme dessert ou pour agrémenter les glaces et les fruits. Fabriqué en Italie, il allie un goût authentique à des ingrédients de haute qualité. Le Zabà avec biscuits au maïs est parfait comme cadeau gourmand ou pour votre propre consommation.

Alberto Marchetti est un Maestro Gelatiere originaire de Turin, marqué par l’expérience de la crèmerie de son père à Nichelino. Sa philosophie est claire : peu d’ingrédients, sélectionnés avec soin et travaillés avec précision. Cette approche se retrouve dans toutes ses créations, du gelato à ses spécialités sucrées. Alberto Marchetti est particulièrement reconnu pour Zabà, sa crème de zabaione en pot. Elle est élaborée selon la tradition piémontaise et turinoise, avec des œufs frais, du sucre italien et du Marsala – crémeuse, aromatique et polyvalente. Dans notre assortiment, ce savoir-faire se retrouve dans la crème de zabà, le biscuit avec crème Zabà ainsi que dans le panettone. Alberto Marchetti incarne le goût authentique, la simplicité créative et la culture italienne du dessert avec beaucoup de caractère.