Etoile semoule de blé dur au légumes

Les pâtes étoile colorées de Pastificio del Colle sont fabriquées artisanalement dans les Pouilles avec de la semoule de blé dur et des poudres de légumes naturelles telles que les épinards, la betterave, le curcuma et la tomate. Leurs couleurs vives sont obtenues sans colorants artificiels. Le séchage lent à basse température garantit une texture idéale et une grande richesse aromatique. Grâce à leur forme étoilée, ces pâtes sont parfaites pour des recettes festives ou comme idée cadeau. Une expression raffinée du savoir-faire italien et de la créativité culinaire.

Pastificio del Colle est une entreprise familiale traditionnelle des Pouilles, qui produit depuis 1912 des pâtes artisanales d’exception. Elle allie recettes anciennes et créativité, notamment à travers une gamme de pâtes colorées naturellement avec du curcuma, des épinards, de la betterave ou de l’encre de seiche. Fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité, les pâtes sont trafilées au bronze et séchées lentement à basse température. Qu’elles soient classiques ou originales, les pâtes de Pastificio del Colle sont un hommage vivant à la tradition et à l’esthétique culinaire italienne.