Panettone Cacao-Criollo

Le Panettone Cacao Criollo d’Attilio Servi, originaire d’Italie, associe la tradition pâtissière à un chocolat d’exception. Sa pâte levée, légère et moelleuse, est élaborée avec soin et enrichie de cacao Criollo. Le cacao Criollo est l’une des variétés les plus rares et les plus fines au monde, réputée pour son goût doux, peu amer et particulièrement aromatique. Il révèle des notes subtiles de fruits secs, de caramel et une légère touche fruitée. Ce panettone offre ainsi une expérience raffinée, alliant douceur et intensité chocolatée, idéale pour les amateurs de spécialités italiennes haut de gamme.

À Pomezia, aux portes de Rome, Attilio Servi réalise des panettones artisanaux au levain naturel Lievito Madre, avec des farines sélectionnées, du beurre frais, des œufs et des écorces d’orange confites. Le Maestro Pasticcere associe la tradition italienne de la pâtisserie à la curiosité, à la recherche et à une signature créative. Sa grande passion est dédiée aux panettones et aux autres pâtisseries festives de grande qualité, toujours avec une exigence particulière en matière d’harmonie, de parfum, de goût et de texture. Récompensé à plusieurs reprises et reconnu pour ses grands levains d’excellence, Attilio Servi incarne l’artisanat pâtissier italien, la précision et le plaisir festif de la région de Rome.