Pandoro à la crème gianduja

Panduja est une spécialité piémontaise signée Alberto Marchetti : un Pandò moelleux accompagné de Cremà, une pâte à tartiner gianduja contenant 40 % de noisettes du Piémont IGP. Le gâteau, doux et léger, se marie parfaitement avec la richesse de la crème onctueuse, sans huile de palme. Ce coffret incarne l’harmonie entre tradition artisanale et goût raffiné. Idéal en dessert ou à offrir, Panduja allie simplicité, authenticité et excellence des matières premières pour un plaisir 100 % italien.

Alberto Marchetti est un Maestro Gelatiere originaire de Turin, marqué par l’expérience de la crèmerie de son père à Nichelino. Sa philosophie est claire : peu d’ingrédients, sélectionnés avec soin et travaillés avec précision. Cette approche se retrouve dans toutes ses créations, du gelato à ses spécialités sucrées. Alberto Marchetti est particulièrement reconnu pour Zabà, sa crème de zabaione en pot. Elle est élaborée selon la tradition piémontaise et turinoise, avec des œufs frais, du sucre italien et du Marsala – crémeuse, aromatique et polyvalente. Dans notre assortiment, ce savoir-faire se retrouve dans la crème de zabà, le biscuit avec crème Zabà ainsi que dans le panettone. Alberto Marchetti incarne le goût authentique, la simplicité créative et la culture italienne du dessert avec beaucoup de caractère.