Huile d'olive extra vierge

Cette huile d’olive extra vierge Mancino est issue exclusivement de la variété Peranzana cultivée dans les Pouilles. Elle se distingue par un profil fruité léger et équilibré. L’extraction à froid, réalisée peu après la récolte, permet de préserver les arômes naturels et la qualité du produit. En bouche, des notes végétales fines apparaissent, notamment des nuances d’artichaut, soutenues par une structure harmonieuse. Cette huile convient parfaitement aux salades, légumes, poissons et à la finition de plats méditerranéens.

Depuis des décennies, la famille Mancino produit ses huiles d'olive et ses huiles aromatiques selon des recettes et des techniques artisanales ancestrales. Les agrumes et les herbes sont transformés avec les olives dans le moulin. L'entreprise Mancino n'utilise aucun arôme, tous les ingrédients proviennent de matières premières italiennes de haute qualité. La production et le conditionnement sont entièrement réalisés au sein de l'entreprise.