Bio prosecco rosé DOC spumante brut 11.5% vol.

Cépage : 85% glera, 15% pinot noir. Région : Région du Frioul, où le sol et le climat créent les conditions parfaites pour la culture de la vigne. Goût & apparence : Rose pâle avec des reflets or rose. Au nez, des notes de roses, de fraises des bois parfaitement harmonisées avec la pomme et l'hibiscus. Les arômes du cépage Glera et la fraîcheur du cépage Pinot Noir sont parfaitement équilibrés et confèrent au vin une finale persistante. Production : le degré de maturité des raisins est constamment surveillé afin de garantir une acidité correcte. Les raisins de Glera sont délicatement pressés puis fermentés avec des levures sélectionnées à température contrôlée. Les raisins de pinot noir sont mis à macérer sur les peaux afin d'en extraire la couleur et les arômes. Dès que la bonne teinte de rosé est obtenue, les vins de base sont assemblés et la deuxième fermentation a lieu pendant environ deux mois. Accompagnement : Parfait en apéritif ou avec des plats délicats.

Dans les douces collines de la région du Frioul-Vénétie Julienne, au nord-est de l'Italie, là où les vents de la mer Adriatique rencontrent les vignobles, Mr. Bio Wine raconte une histoire de dévouement, de tradition et de perfectionnement de l'art de la viticulture. C'est une histoire de famille depuis plus de 200 ans. "Nous sommes agriculteurs depuis des générations, nous connaissons l'évolution du temps et des processus". Les vignobles sont cultivés de manière biologique et chaque étape du processus de vinification est soigneusement surveillée afin de s'assurer que l'impact sur l'environnement reste minime. L'agriculture biologique ne signifie pas seulement l'absence d'interventions chimiques dans le vignoble, mais aussi un contrôle précis et ponctuel des phases de transformation. L'histoire de Mr. Bio Wine in Friuli n'est pas seulement un voyage à travers le vin, mais aussi une appréciation du lien profond avec la terre et la volonté de fusionner les traditions avec l'innovation contemporaine. Mr. Bio Wine reste un exemple vivant de la force de la passion pour créer des vins exceptionnels qui célèbrent l'héritage d'une région.