Bio ribolla gialla spumante extra brut 12.5% vol.

Cépage : Ribolla Gialla, est considéré comme l'un des plus anciens cépages blancs d'Italie. Zone : De toute la région du Frioul, à quelques kilomètres de la lagune de Marano. Goût & apparence : Couleur jaune paille avec un perlage élégant. De fines bulles soulignent l'arôme caractéristique de la grenade. Production : le degré de maturité des raisins est constamment surveillé afin de garantir une acidité correcte. La température est maintenue basse tout au long du processus de vinification afin de préserver les caractéristiques et les arômes particuliers des raisins frais. Après la fermentation alcoolique dans des cuves en acier, la Ribolla Gialla est fermentée en autoclave pendant six mois. Accords mets et vins : Vin mousseux très polyvalent qui peut accompagner tout un repas. Recommandé avec les moleche frites, des écrevisses frites dans une pâte de pois chiches, une spécialité typiquement vénitienne.

Dans les douces collines de la région du Frioul-Vénétie Julienne, au nord-est de l'Italie, là où les vents de la mer Adriatique rencontrent les vignobles, Mr. Bio Wine raconte une histoire de dévouement, de tradition et de perfectionnement de l'art de la viticulture. C'est une histoire de famille depuis plus de 200 ans. "Nous sommes agriculteurs depuis des générations, nous connaissons l'évolution du temps et des processus". Les vignobles sont cultivés de manière biologique et chaque étape du processus de vinification est soigneusement surveillée afin de s'assurer que l'impact sur l'environnement reste minime. L'agriculture biologique ne signifie pas seulement l'absence d'interventions chimiques dans le vignoble, mais aussi un contrôle précis et ponctuel des phases de transformation. L'histoire de Mr. Bio Wine in Friuli n'est pas seulement un voyage à travers le vin, mais aussi une appréciation du lien profond avec la terre et la volonté de fusionner les traditions avec l'innovation contemporaine. Mr. Bio Wine reste un exemple vivant de la force de la passion pour créer des vins exceptionnels qui célèbrent l'héritage d'une région.