Bio prosecco DOC spumante extra dry 11.5% vol.

Cépage : Glera Région : La région des Graves du Frioul, sur la côte. Les sols de la région italienne de Frioul Grave, confèrent l'arôme et le piquant, tandis que la brise marine apporte de la fraîcheur. Goût & apparence : Jaune paille brillant avec des reflets verts. Arômes de pomme verte et de poire, avec des notes de fleurs blanches sauvages et d'acacia et un léger goût d'agrumes en fin de bouche. Le faible taux de sucre résiduel souligne la fraîcheur ainsi que la persistance des arômes. Production : le degré de maturité des raisins est constamment surveillé afin de garantir une acidité correcte. La température est maintenue basse tout au long du processus de vinification afin de préserver les caractéristiques et les arômes particuliers des raisins frais. La fermentation de trois mois permet d'obtenir des bulles fines et un bouquet élégant. Accompagnement : Charcuterie locale, comme le jambon de San Daniele ou le salami Pitina de la région Frioul. Convient également à un apéritif.

Dans les douces collines de la région du Frioul-Vénétie Julienne, au nord-est de l'Italie, là où les vents de la mer Adriatique rencontrent les vignobles, Mr. Bio Wine raconte une histoire de dévouement, de tradition et de perfectionnement de l'art de la viticulture. C'est une histoire de famille depuis plus de 200 ans. "Nous sommes agriculteurs depuis des générations, nous connaissons l'évolution du temps et des processus". Les vignobles sont cultivés de manière biologique et chaque étape du processus de vinification est soigneusement surveillée afin de s'assurer que l'impact sur l'environnement reste minime. L'agriculture biologique ne signifie pas seulement l'absence d'interventions chimiques dans le vignoble, mais aussi un contrôle précis et ponctuel des phases de transformation. L'histoire de Mr. Bio Wine in Friuli n'est pas seulement un voyage à travers le vin, mais aussi une appréciation du lien profond avec la terre et la volonté de fusionner les traditions avec l'innovation contemporaine. Mr. Bio Wine reste un exemple vivant de la force de la passion pour créer des vins exceptionnels qui célèbrent l'héritage d'une région.