Proposition de recette : Riz au lait
Riz au lait crémeux
Une recette de riz au lait crémeux, affiné avec une subtile note de vanille, qui se distingue par sa simplicité de préparation.
POUR 4 PERSONNES Temps de préparation: 1h Difficulté: simple
Ingrédients
| 1,5 l | de lait |
| ½ gousse | de vanille, coupée dans le sens de la longueur |
| 4 cuillères à soupe | de sucre |
| 300 g | de riz |
| ½ cuillère à café | de sel |
| sucre à la cannelle selon les goûts |
Préparation
- Porter à ébullition le lait, la gousse de vanille et le sucre. Ajouter le riz.
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
- Dresser le riz au lait terminé sur des assiettes ou dans des bols et saupoudrer de sucre à la cannelle selon les goûts.