Proposition de recette : Mousse au chocolat
SIMPLE MAIS RAFFINÉE : MOUSSE AU CHOCOLAT
Plongez dans le monde des desserts divins avec notre irrésistible mousse au chocolat à l'huile d'olive. Cette délicate mousse au chocolat fond littéralement sur la langue et laisse un goûtinoubliable.
Elle est parfaite pour les grandes occasions ou simplement pour se faire plaisir. Essayez-le et savourez chaque cuillère de ce délice!
POUR 4 PERSONNES Temps de préparation: 3h Difficulté: simple
Ingrédients
| 200g | de chocolat noir (p.ex. drops de chocolat noir) |
| 120g | d'huile d'olive (fruitée, p.ex. huile d'olive extra vierge Fructus - Ardoino) |
| 3 | jaunes d'œufs |
| 50g | de sucre (1) (p.ex. sucre de coco bio Java Kiss) |
| 3 | blancs d'œufs |
| 50 g | de sucre (2) |
| 2dl |
Crème, battre en neige ferme |
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, incorporer lentement l'huile d'olive au chocolat liquide.
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre (1) jusqu'à obtenir une masse aérée.
- Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre (2).
- Mélanger les jaunes et les blancs d'œufs avec le chocolat et incorporer la crème fouettée.
- Mettre au frais pendant au moins deux heures.