Proposition de recette : Crème de noisettes veloutée au caramel
Crème de noisettes veloutée au caramel
Les desserts à la crème de noisettes allient les plaisirs sucrés à l'arôme intense des noisettes, offrant ainsi une expérience gustative incomparable.
POUR 8 PERSONNES Temps de préparation: 1h Difficulté: simple
Ingrédients
| 50 g | de beurre (fondu) |
| 200g | de biscuits |
| 200 g | de noisettes (hachées/broyées) |
| 200 g | yogurt (min. 3,8%) |
| 2 cuillères | de miel |
| 1 gousses | de vanille |
| 8 cuillères | crèmede caramel |
| 8 pcs. | Dragées aux chocolates |
| 200 g | de mascarpone |
Préparation
- Faire fondre le beurre et réduire les biscuits en miettes dans un sachet zip-lock. Mélanger les deux et répartir dans 8 verrines à dessert, presser et mettre au réfrigérateur.
- Hachez les noisettes ou utilisez des noisettes déjà concassées et faites-les griller dans une poêle sans matière grasse.
- Mélanger le mascarpone, le yogourt, le miel et la vanille et battre le tout en une masse aérée. Verser la crème dans les verres avec le fond de biscuits. Chauffer légèrement la sauce caramel (par ex. au micro-ondes) et la répartir sur la crème à l'aide d'une cuillère. Répartir ensuite les dragées au chocolat en guise de décoration.
- Déguster le dessert immédiatement ou le mettre au réfrigérateur.