Proposition de recette : Cocktail de melon et de citronnelle avec vinaigrette à la pomme Carmela et Cocktail de roses et framboises au vinaigre de vin Rosa Rosé
COCKTAIL DE VINAIGRETTE AU VINAIGRE DE CIDRE & COCKTAIL DE VINAIGRE DE VIN ROSÉ
Découvrez la fascination des vinaigres nobles en mixologie avec nos deux recettes de cocktails extraordinaires. Laissez-vous séduire par la combinaison raffinée de notes fruitées et florales qui confèrent une note particulière à chaque occasion.
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN.
DIFFICULTÉ : FACILE
Cocktail de melon et de citronnelle avec vinaigrette à la pomme «Carmela»
Rafraîchissez vos sens avec ce cocktail estival qui allie la douceur du melon et de la pêche au charme âpre de notre vinaigre de cidre Carmela. Un soupçon de bière au gingembre et de mélisse citronnée vient compléter cette boisson vivifiante qui ne séduit pas seulement par son goût, mais aussi par son aspect.
Ingrédients
| 1/4 | de melon |
| 1 | pêche |
| 1 | citron vert |
| 2 cs | de miel |
| 2 cs | de vinaigre de cidre «Carmela» |
| bière au gingembre | |
| glace | |
| feuilles de mélisse citronnée |
Préparation
- Couper le melon en quatre et l'épépiner, retirer la peau et le couper en gros morceaux.
- Couper également la pêche en morceaux et retirer le noyau.
- Mettre le melon et la pêche dans un mixeur et les réduire en purée avec le jus d'un citron vert, la vinaigrette Carmela Apple au vinaigre de pomme et le miel.
- Mettre de la glace dans un verre, y verser le jus et compléter avec de la ginger beer.
- Décorer avec un morceau de melon et quelques feuilles de mélisse citronnée.
Cocktail de roses et framboises au vinaigre de vin «Rosa» Rosé
Plongez dans une expérience aromatique qui allie l'élégance délicate des roses à la fraîcheur vive des framboises, le tout affiné par notre exquis vinaigre de vin rosé. Ce cocktail promet une expérience gustative incomparable, complétée par l'eau tonique pétillante et la fraîcheur de la glace.
Ingrédients
| 200 ml | d'infusion de rose |
| 10 | framboises |
| 2 cs | de sirop de sureau |
| 2 cs | de vinaigre de vin rosé «Rose» |
| eau tonique | |
| glace |
Préparation
- Préparer le thé à la rose et le laisser refroidir.
- Mettre les framboises, le sirop de fleurs de sureau et le vinaigre de vin rosé dans un shaker ou un grand récipient refermable.
- Réduire les framboises en purée.
- Ajouter la glace et le thé à la rose et secouer pendant 30 secondes.
- Verser dans des gobelets. Compléter avec de l'eau tonique.