Proposition de recette : Bellini
BELLINI
Le Bellini est un cocktail classique vénitien qui se déguste aussitôt apprêté.
POUR 6 PERSONNES Temps de préparation: 10 minutes Simple
Ingrédients
| 2 | pêches mûres (de préférence pêches plates) |
| 1 | bouteille de prosecco sec (0,75 l), très frais |
Préparation
- Couper les pêches en deux et retirer les noyaux. Passer les fruits au mixer en y ajoutant éventuellement un peu d’eau. Verser la purée dans un pichet.
- Ajouter doucement le prosecco au pichet en veillant à ce qu’il ne mousse pas trop, puis remuer délicatement.
- Répartir immédiatement le Bellini dans six verres en rajoutant un peu de prosecco si nécessaire. Santé!