Cannoli fourrés à la ricotta

Les cannoli sont des pâtisseries siciliennes traditionnelles fourrées d'une délicieuse crème. Le mot italien "cannolo" signifie littéralement "petit tube", ce qui fait référence à la forme tubulaire de la cuisson. Cette variante est fourrée d'une délicieuse crème de ricotta et la pâte est composée d'un croustillant aux amandes, ce qui garantit un croustillant de longue durée. Les délicats cannoli d'Etnadolce sont également disponibles dans les saveurs pistache et noisette.

Depuis 1987, la pâtisserie Etnadolce existe à Ragalna, près de la région de l'Etna, au cœur de la Sicile, dans une région riche en tradition et en culture gastronomique. Giuseppe Messina, le fondateur d'Etnadolce, s'est consacré avec passion à la fabrication de massepain, de biscuits aux amandes, d'agrumes confits croustillants, de nougat, de panettone et de colomba. Ces délicatesses sont encore fabriquées aujourd'hui de manière traditionnelle.

Vers l'histoire du producteur Etnadolce