Riz blanc - variété Maratelli

Au fil des décennies, la variété historique Maratelli est devenue l'une des variétés de riz les plus populaires d'Italie. Elle compte parmi les plus anciennes variétés à succès commercial et est profondément liée à la région de Vercelli par ses caractéristiques et sa typicité. C'est en 1914 que Mario Maratelli a découvert le riz issu d'une hybridation naturelle qui porte encore aujourd'hui son nom. "Riso Maratelli 1914" transforme exclusivement cette ancienne variété italienne. Par un décret ministériel, ils se sont engagés en 2015 à conserver la semence pure et garantissent l'authenticité et l'homogénéité de la variété selon les règles de la pratique culturale.