Huile d'olive extra vierge "Mosto" non filtré

L'huile d'olive "Mosto" de Primoljo est une huile d'olive vierge extra au fruité intense et au caractère décisif. Elle n'est pas filtrée et est produite à 100% en Italie. La richesse de ses nuances olfactives et gustatives sont particulièrement bien mises en valeur avec les légumineuses, les viandes rouges, les salades de viandes rouges, les salades et les crudités. Les variétés d'olives utilisés sont : Cellina di Nardò, Ogliarola leccese, Favolosa, Leccino et d'autres variétés typiques de la Sicile.

Tout a commencé en 1970, lorsque le père Marco a acheté son premier moulin à huile. Il croyait en la générosité de sa terre et en la bonté de ses fruits. Une petite maison en pierre restaurée rappelle l'histoire familiale de Primoljo. Pour le grand-père Marco, cette petite maison était un lieu de repos par rapport au dur travail dans les champs. Aujourd'hui encore, la maison du grand-père est une icône à laquelle s'identifient certaines étiquettes de Primoljo. D'où le slogan de Primoljo : "Nous regardons le passé, mais pensons à l'avenir". L'entreprise est située dans la région de Salento, dans la province des Pouilles. Primoljo sélectionne les meilleures olives de la région afin de produire une huile aux caractéristiques exceptionnelles.

Vers l'histoire du producteur Primoljo