Blütenküche

Diversité des arômes et plaisir des yeux. Les fleurs dans l'assiette sont devenues un thème tendance. Les fleurs comestibles du jardin et les fleurs sauvages ne sont pas seulement un enrichissement pour les yeux, mais aussi pour le palais. Dans ce guide complet et livre de cuisine, 50 fleurs sont présentées et 60 recettes faciles à réaliser sont servies avec des photographies harmonieuses. Manger des fleurs? Jamais! C'est la réaction de certains lorsqu'ils entendent parler de la dernière tendance. Mais dès que le sujet devient plus concret, la réticence initiale fait place à l'étonnement: il existe déjà tant de choses que nous consommons depuis longtemps avec plaisir. Les fleurs de courgette jaune d'or farcies, la bourrache bleue, une fleur de capucine enflammée ou un sirop de fleurs de sureau parfumé font depuis longtemps partie de nos habitudes culinaires. Mais il y a encore bien d'autres choses à découvrir!