Mr. Bio Wine – Leidenschaft für nachhaltigen, biologischen Genuss
Mr Bio Wine, gegründet im Januar 2021, ist die Verkörperung einer neuen Marke, die aus dem historischen Betrieb Weldan - Vinaioli im Friaul entstanden ist. Unter der Leitung von Bagnarol Elia und seinen Kindern hat dieser traditionsreiche Betrieb seit den 1990er Jahren einen Weg der Transformation beschritten. Im Jahr 2018 stellten sie ihre 240 Hektar Weinberge auf biologischen Anbau um und verteilten sie über die Colli Orientali del Friuli, die Grave del Friuli entlang des Tagliamento und die Adriaküste. Mr Bio Wine steht für eine moderne, nachhaltige Interpretation des friulanischen Weins, mit biozertifizierten und veganen Weinen, die das Terroir der Region widerspiegeln. Der Hauptsitz von Mr Bio Wine befindet sich in Latisana (UD), Italien, wo die Familie Bagnarol traditionelle Weinbaukunst mit modernster Technologie verbindet, einschließlich IoT-Systemen zur Überwachung des Pflanzen- und Bodenwohls, um hochwertige Bio-Weine zu produzieren.
Einfachheit, Stolz und Respekt sind die Markenzeichen, die ich von diesen Böden gelernt habe. Sie finden sie in den Weinen von Mr. Bio, damit sie die ganze Authentizität mit denjenigen teilen können, die sie kosten.
Weinbau im Herzen des Friauls
Die Weinberge von Mr. Bio Wine erstrecken sich rund um Latisana, im malerischen Friaul. Diese Region im Nordosten Italiens bietet perfekte Bedingungen für den ökologischen Weinbau: Ein mildes Klima, kühle Nächte und mineralreiche Böden verleihen den Weinen ihren einzigartigen Charakter. Durch den respektvollen Umgang mit der Natur und den bewussten Verzicht auf chemisch-synthetische Hilfsmittel wird ein ökologisches Gleichgewicht geschaffen, das die Basis für hochwertige und authentische Weine bildet. Mr. Bio Wine steht für nachhaltige Landwirtschaft und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir dieser einzigartigen Region.
Biologische Landwirtschaft – Ein Weg mit Verantwortung
Der Fokus von Mr. Bio Wine liegt auf biologischem Weinbau und einer verantwortungsvollen, nachhaltigen Landwirtschaft. Die Familie Bagnarol arbeitet eng mit italienischen Winzern zusammen, die ebenfalls auf biologischen Anbau setzen. Diese Partnerschaften ermöglichen es, das Konzept des ökologischen Weinbaus auf höchstem Niveau umzusetzen. Der bewusste Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide verbessert nicht nur die Qualität der Trauben, sondern schützt auch die Umwelt.
In jedem Schritt des Weinbauprozesses – von der Pflege der Weinberge über die Ernte bis hin zur Wahl der Flaschenmaterialien – wird stets darauf geachtet, die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Mr. Bio Wine verfolgt eine klare Vision: den biologischen Weinbau zu fördern und dabei qualitativ hochwertige Produkte zu schaffen. Für die Familie Bagnarol ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Prinzip, sondern eine gelebte Leidenschaft.
Authentische Weine mit Charakter
Die Weine von Mr. Bio Wine zeichnen sich durch ihre Natürlichkeit und Authentizität aus. Sie entstehen durch minimalen Eingriff und mit größter Sorgfalt in der Vinifikation. Traditionelle Methoden und alternative Rebsorten kommen zum Einsatz, um Weine zu schaffen, die den unverwechselbaren Charakter der Region perfekt widerspiegeln. Ob fruchtig, blumig oder erdig – jeder Wein bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.
Es überrascht also nicht, dass Mr. Bio Wine mit seinen aussergewöhnlichen Weinen bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat. Besonders hervorzuheben ist die Fallstaff*-Auszeichnung des «Bio Prosecco Rosé DOC Spumante Brut» mit 89 Punkten sowie der «Bio Müller Thurgau Spumante Extra dry» mit 90 Punkten, welche die hohe Qualität und das Handwerk der Weine würdigen. Diese Ehrung unterstreicht das Engagement des Unternehmens im Bereich des biologischen Weinbaus und bestätigt die erstklassige Qualität seiner Produkte.
*Die Fallstaff-Bewertungen erfolgen auf einer 100-Punkte-Skala, wobei Weine mit 90 bis 94 Punkten als „hervorragend“ eingestuft werden.
Die Zukunft von Mr. Bio Wine
Mit einer Kombination aus Tradition und Innovation hat die Familie Bagnarol ein starkes Fundament für die Zukunft von Mr. Bio Wine geschaffen. Durch den kontinuierlichen Dialog mit der Natur und den Winzern möchten sie auch in den kommenden Jahren Weine produzieren, die sowohl den ökologischen Prinzipien treu bleiben als auch neue Massstäbe im biologischen Weinbau setzen.
Mr. Bio Wine ist mehr als nur ein Wein – es ist Ausdruck einer Leidenschaft für natürlichen Genuss, Regionalität und Nachhaltigkeit. Ein Unternehmen, das Weinbau mit Verantwortung vereint und Weine produziert, die aus Liebe zur Tradition und aus Respekt vor der Umwelt entstehen.
