Golosità: Süssigkeiten der Spitzenklasse seit 1885
Das Unternehmen Golosità ist in Grinzane Cavour, einer faszinierenden und fruchtbaren Ecke des Piemont, zuhause und wurde im Jahr 1885 von dem 24jährigen Giuseppe Sebaste gegründet. Seine Vision von der Herstellung von feinen Süssigkeiten wollte er in freier Gestaltung in seinem eigenen Unternehmen verwirklichen.
Heute führt seine Familie Sebaste nunmehr in fünfter Generation die Geschichte der Emotionen weiter: die Leidenschaft für ein altes Handwerk verbunden mit dem Streben nach Innovation.
Es begann mit einer Innovation
Der Erfolg von Golosità basiert auf einer damals revolutionären Idee: In einer Welt, in der Nougat aus Mandeln hergestellt wurde, entschied sich Giuseppe Sebaste für die Verwendung von Haselnüssen. Er tat dies aus der Not heraus, da es in der Region Langhe viel einfacher war, Haselnüsse als Mandeln zu finden.
Mit dieser Entscheidung begann für Golosità die Tradition der Herstellung von Nougat aus Haselnüssen, der das Unternehmen heute noch mit Leidenschaft und Überzeugung verbunden ist.
Die Fortführung von Innovation und Tradition
Für Golosità sind die Begriffe Innovation und Tradition keine Gegensätze: Neues schaffen, ohne dabei das Erbe der Region und seine Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Wer sich die Welt der piemontesischen Süssigkeiten mit einer so innovativen wie verrückten Idee - Nougat aus Haselnüssen herzustellen - eigen gemacht hat, durfte hoffen, etwas Besonderes und Einmaliges gefunden zu haben.
Die nachfolgenden Generationen haben dieses Erbe in grosser Verantwortung aufgegriffen und erfolgreich fortgeführt. So kamen neben der traditionellen Süssigkeit Nougat z. B. süsse Trüffel-Sorten „Tartufi dolci“ und unzählige weitere Spezialitäten hinzu.
Für die Familie von Giuseppe Sebaste, die mittlerweile in der fünften Generation das Unternehmen führt, zählt weiterhin die Leidenschaft für das traditionelle Handwerk, der Respekt für die Natur sowie die Suche nach Innovation zu den Grundfesten ihres unternehmerischen Handelns.
Egle Sebaste
Wir haben daran gearbeitet, Innovationen zu Traditionen zu machen. Und das tun wir auch weiterhin, angetrieben von dem Wunsch, neue Geschmacksrichtungen, neue Kombinationen, glückliche Geschmacksharmonien zu entdecken, die unseren Gaumen umschmeicheln.
Die Maxime von Golosità lautet: Sei niemals auf der Suche nach Schnelligkeit und Einsparungen, sondern immer auf der Suche nach dem besten Endergebnis; finde die besten Rezepturen, um eine ausgezeichnete Produktqualität und die Erhaltung der natürlichen Aromen und Düfte zu erreichen.
Die Spezialität von Golosità ist seit jeher der Torrone (Nougat), jene süsse Versuchung, die die einzigartige Piemont-Haselnuss „Tonda Gentile“ mit einer köstlichen Hülle umschliesst. Weithin ist das Unternehmen vor allem für seine aussergewöhnlichen Tartufi dolci piemontesi bekannt, die in kleinen Mengen auf Basis erlesener Qualität produziert werden.
