Conserve Conti – hochwertige sizilianische Produkte
Conserve Conti ist ein sizilianisches Unternehmen, dass sich dem Land und den Menschen dort tief verbunden fühlt. Die Stärke und der Erfolg des Unternehmens basieren auf dem einmaligen Geschenk, das Sizilien den Menschen dort bereitstellt: Die Fruchtbarkeit des Vulkanbodens, das mediterrane Klima und die ursprünglichen, typisch sizilianischen Gemüsesorten sowie Kräuter, die seit jeher auf Sizilien angebaut werden. Diese besonderen Bedingungen und Vorzüge werden in der Qualität der Produkte eingefangen und weitergegeben.
Bereits vor über 50 Jahren wurde Conserve Conti in der Region zwischen den Hängen des Ätnas und der Ebene von Catania gegründet. Der familiär geführte Kleinbetrieb ist der handwerklichen Tradition bei der Herstellung seiner Produkte von Grund auf treu geblieben. Nur qualitativ einwandfreies Gemüse wird auf den Feldern ausgewählt, nur frisch geerntete, saisonale Produkte verwendet Conti für die Herstellung; dabei sind die schonende Behandlung und Bearbeitung der Rohstoffe und Zutaten ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen selbstverständlich.
Für Conserve Conti ist die kompromisslose Qualität seiner Produkte zentrales Anliegen: Der gesamte Prozess von Auswahl und Einpflanzen der Gemüsesorten, über den richtigen Zeitpunkt der Ernte bis hin zum Verschliessen der Gläser wird von Conserve Conti durchgängig professionell gesteuert und begleitet.
Unsere Produkte müssen Spitzenqualität besitzen, damit sie als hochwertige, typisch sizilianische Produkte unser Haus verlassen dürfen.
Conti verwendet hierbei ausgewählte, reine und naturbelassene Aromen und Gewürze, die in der traditionellen mediterranen Küche täglich Verwendung finden: Oregano, Basilikum, Knoblauch, Minze, Lorbeer und Chili. Sie verleihen den Produkten das gewisse Etwas, etwas Prägnantes und Unverwechselbares.
Die Produktpalette von Conserve Conti ist breit und vielfältig: Oliven, Tomaten, Auberginen, Paprika und andere Gemüsesorten werden zu feinen Spezialitäten verarbeitet, die sich wunderbar als Antipasti, als Bruschetta-Belag oder einfach nur als Beilage eignen:
- Oliven-Variationen gefüllt mit Artischocken, mit Tomaten oder Kapern, mit Brot oder Mandeln
- In Salz oder Salzlake eingelegte Oliven der Sorte „Nocellara dell‘Etna“ aus der Provinz Catania – diese unverfälscht schmeckenden Oliven sollte man nur pur geniessen. Ihre beeindruckende Grösse, der knackige Biss und ihr herzhafter Geschmack zeichnet sie aus.
- Getrocknete Kirschtomaten, eingelegter Broccoli oder Paprikaschoten gefüllt mit Thon und Kapern
- Paté aus grünen/schwarzen Oliven oder Paté aus getrockneten Tomaten.
- Caponata, ein süsssaures Gemüsegericht aus Auberginen und Tomaten. Kalt serviert als Antipasto oder warm als Zwischengang oder Beilage zu Pasta, Fleisch oder Fisch.
Selbstverständlich bietet Conserve Conti hausgemachte Saucen und Pesti zur feinen Pasta an, die durch ihren intensiven, reinen Geschmack überzeugen: Tomatensaucen mit Oliven, Artischocken oder Basilikum, Pesto aus Tomaten.
Der selbstbewusste Anspruch von Conserve Conti lautet: „Unser Ziel ist es, sizilianische Produkte herzustellen, die in der ganzen Welt geschätzt werden.“ Dieses hohe Qualitätsversprechen steht für sich.