Casina Rossa – Tradition und Innovation
Casina Rossa wurde im Jahr 1955 von der Familie DeLaurentiis als kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in dem abgelegen aber zauberhaften Dorf Roccascalegna, das tief in den Abruzzen liegt, gegründet.
Nicola und Paola DeLaurentiis führen heute den Familienbetrieb in der zweiten Generation weiter und fühlen sich ihrer Heimat mit den Werten und Traditionen der abruzzesischen Bauern verpflichtet: Bodenständigkeit und Fortschritt, Sorgfalt und Qualität.
Mit allerbesten Zutaten werden hochwertige und häufig geschmacklich verblüffend feine Produkte hergestellt, die den hohen, persönlichen Anspruch der DeLaurentiis erfüllen müssen: Ihre Produkte sind Botschafter der Abruzzen in der Welt. Dafür steht Casina Rossa ein.
Nicola und Paola lieben die feine italienische Küche; ihr Credo:
Wir glauben fest daran, dass nur erstklassige Produkte exzellentes Essen ermöglichen.
Diesem Leitsatz folgend, haben die beiden in den letzten Jahren ein breites und qualitativ erstklassiges Sortiment - von Antipasti über Oliven und Salz bis hin zu Pomodoro – entwickelt.
Das verwendete Gemüse, die Kräuter und viele weitere Zutaten kommen aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb. Die frisch geernteten Rohstoffe werden sofort verarbeitet; Nährstoffe und Vitamine gehen somit nicht verloren. Qualität aus einer Hand, ohne Kompromisse.
Auch arbeiten Nicola und Paolo mit bekannten und ausgezeichneten italienischen Köchen aus der Region zusammen, um die Produkte und das Sortiment weiterzuentwickeln; Neues und Interessantes, auch Aussergewöhnliches ihren Kunden anzubieten.
Der Erfolg von Casina Rossa zeigt, dass mit Bodenständigkeit und Fortschritt, Sorgfalt und Qualität aus einem kleinen Ort in den Abruzzen besondere kulinarische Produkte kommen können. Der Tradition verpflichtet.
