Artibel – Die Seele Kalabriens in jeder Feige
Was als kleines Labor begann, ist heute eines der bedeutendsten Namen der kalabrischen Feinkostproduktion. Die Familie Arlia führt das Unternehmen mit einer Überzeugung, die sich durch jede Entscheidung zieht: Die besten Rohstoffe Kalabriens verdienen es, in ihrer reinsten Form in die Welt hinausgetragen zu werden.
Artibel ist kein Industriebetrieb. Es ist ein Bekenntnis zu einer Region, ihren Früchten und den Menschen, die sie seit Generationen pflegen.
Von der Olivella-Farm direkt auf den Tisch
Im Herzen des Unternehmens liegt die hauseigene «Olivella» Bio-Farm – der Ausgangspunkt einer konsequenten Kurzproduktionskette. Hier baut Artibel selbst an, was es verarbeitet: die Dottato-Feige aus Cosenza (D.O.P. und Standard) sowie weitere kalabrische Spezialitäten. Vom Baum bis zum fertigen Produkt bleibt alles in den Händen der Familie.
Diese lückenlose Rückverfolgbarkeit ist kein Marketing-Versprechen – sie ist das Fundament der Philosophie von Artibel. Transparenz, Echtheit und die Natürlichkeit der Jahreszeiten bestimmen den Rhythmus der Produktion.
Der Wert der Tradition, die alten Rezepte, die Auswahl der Rohstoffe – das sind die Wurzeln, auf denen wir unsere Arbeit aufbauen.
Die Dottato-Feige – eine Frucht mit Geschichte
Die Dottato-Feige ist eine der ältesten Kulturfeigen der Welt. Birnenförmig, mit strohgelbem Äusseren, gelbem Fruchtfleisch und einem unverwechselbar süssen, aromatischen Geschmack – diese Sorte findet ihr ideales Terroir in den Hügeln der Provinzen Cosenza und Catanzaro. Sie ist zugleich eine Nährstoffbombe: reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer und den Vitaminen B1, B2, A und C. Mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften ist sie weit mehr als nur eine Delikatesse.
Jede Feige wird bei Artibel von Hand selektiert – Stück für Stück – und nach traditionellen Methoden weiterverarbeitet, kontrolliert durch modernste Technologien. Handwerk und Innovation gehen hier keine Kompromisse ein. Sie ergänzen sich.
Ein Sortiment mit Charakter
Das Produktsortiment von Artibel zeigt die Vielseitigkeit der Dottato-Feige in ihrer schönsten Form:
- Getrocknete Dottato Feigen
Das ursprünglichste Produkt – im Ofen gebacken, sonnengetrocknet und versiegelt verpackt. Einfach, natürlich, unverfälscht. Direkter geht es nicht. - Feigenkugeln
Eine handwerkliche Verarbeitung der getrockneten Feige zu eleganten Kugeln – ein Snack mit Stil, der die ganze aromatische Kraft der Frucht konzentriert. - Dottato Feigen umhüllt mit Zartbitterschokolade
Die klassische Verbindung: Die natürliche Süsse der Feige trifft auf die feine Bitterkeit hochwertiger Zartbitterschokolade. Ideal zum Kaffee oder als raffiniertes Dessert. - Gebackene Dottato-Feigen, verfeinert mit kandierten Orangenschalen und dunkler Schokolade
Fruchtig, warm, mediterran – ein Geschmackserlebnis das an sonnige Küsten erinnert. - Dottato Feigen gefüllt mit Baumnüssen
Sonnengetrocknete Feigen, sorgfältig mit Baumnüssen gefüllt. Fruchtige Süsse trifft auf nussige Tiefe – ein natürliches Duo, das seit Jahrhunderten die kalabrische Küche prägt. - Feigenbrot mit Schokolade
Die süsse Antwort auf das traditionelle kalabrische Feigenbrot: Dottato-Feigen (79%) mit feinem Kakaopulver und Mandeln – ein idealer Begleiter zu Käse und Rotwein.
Zertifiziert, ausgezeichnet, weltweit geschätzt
Artibel arbeitet nach den strengsten Qualitätsstandards: DOP- und IGP-Zertifizierungen, Bio-Zertifizierung, BRCGS-Lebensmittelsicherheitsstandard sowie FDA-Zulassung für den US-amerikanischen Markt. Das Unternehmen war zu Gast im nationalen Fernsehen (RAI 1, «Uno Mattina»), wo die Kurzproduktionskette der Dottato-Feige einem breiten Publikum vorgestellt wurde – ein Beweis dafür, dass diese kalabrische Besonderheit über die Region hinaus Anerkennung findet.
Artibel heute – Kalabrien, konzentriert in jeder Feige
Artibel ist mehr als ein Lebensmittelproduzent. Es ist ein lebendiges Stück Süditalien – verwurzelt in einer Landschaft, getragen von einer Familie und ausgerichtet auf eine klare Vision: die Aromen Kalabriens in ihrer reinsten, ehrlichsten Form zu bewahren und in die Welt zu tragen.
Wer eine Artibel-Feige isst, schmeckt Belmonte Calabro, die Sonne des Tyrrhenischen Meeres und die Sorgfalt einer Familie, die ihr Handwerk liebt.