Frantoi Cutrera - erstklassige Erzeugnisse in Qualität und Geschmack
In die Zukunft blicken, die Vergangenheit nie vergessen: nach diesem Vorsatz und mit Respekt für die Prinzipien, Werte und das Wissen aus früheren Tagen, produziert Cutrera mittlerweile in dritter Generation.
Die Produktikon in zwei Werken und drei Extraktionslinien ermöglicht es, die Extraktionstechnik an die Sorte und den Reifegrad der Oliven anzupassen. Dadurch gelingt es, intensive und ausgewogene Fruchtöle zu erhalten.
Die Ernte erfolgt per Hand, damit die sehr empfindlichen Früchte des Olivenbaums vor dem Pressen nicht beschädigt werden. Die Oliven werden mit grösster Sorgfalt und unter streng kontrollierter, kalter Extraktion in den hauseigenen Mühlen innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Die akribische Sorgfalt zeigt sich schlussendlich in den Erzeugnissen von erstklassiger Qualität und vorzüglichem Geschmack.