Meisterin der Kundenbindung und Feinkost

Zentrale Aufgabe von Delia Baruzzo ist die Leitung und Koordination des Verkaufsteams; sie ist damit verantwortlich für den Verkauf der Fine Food-Produkte beim Fachhandel sowie die Betreuung des Detailhandels. Ihre grösste Herausforderung besteht darin, bei ihren Kunden präsent zu sein, sie mit einzigartigen, qualitativ herausragenden Produkten zu überraschen und gleichzeitig professionelle Dienstleistungen zu erbringen.

Erfahrung und Leidenschaft

Delia arbeitet schon seit fast 20 Jahren in der Lebensmittel-/Gastronomiebranche; zuerst im Bereich Marketing und Einkauf und danach im Vertrieb, der sie schon immer fasziniert hat und ihre Leidenschaft ist. Ihr persönlicher Grundsatz:

Gegenseitiges Vertrauen bildet für sie das Fundament ihrer Arbeit.

Aber auch die Gastronomie hat Delia schon immer fasziniert. Bereits als Kind schaute sie sich viele Kochsendungen an. „Meine Mama war alleinerziehend und voll berufstätig und somit mussten wir Kinder oft alleine Kochen.“ Sie habe viel ausprobiert, wobei manches auch ungeniessbar gewesen sei. Für eine Karriere in der Lebensmittelbranche sprach für sie die Vielfalt des Food-Bereichs, die grenzenlosen Facetten der Lebensmittel und die Sicherheit der Branche: „Gegessen wird immer …“.

Kundenorientiert und Feedback-getrieben

Besonders gefällt Delia an ihrer Arbeit der direkte Kundenkontakt, die Entwicklung oder Präsentation neuer Produkte und das Scouten neuer Trends. Für sie ist es immer wieder ein Erfolgserlebnis, ein Produkt nach vorausgegangener positiver Degustation erfolgreich zu vermarkten. 

Rückmeldungen von Kunden nimmt Delia mit ihrem Team sehr ernst, unabhängig davon, ob es sich um eine Reklamation oder eine Anregung zur Verbesserung des Produktes handelt. Angesichts der hohen Bedeutung von Qualität bei Neuenschwander wird jedes Feedback umgehend intern diskutiert und Massnahmen ergriffen. Ihr Credo lautet: Wir sind auf Rückmeldungen angewiesen, um kontinuierlich besser zu werden. Letztendlich entscheidet der Endverbraucher, was verkauft wird.

Ein besonders nettes Erlebnis hatte Delia mit einem Kunden: Nachdem sie ihm eine Flasche Lamborghini Prosecco zur Degustation überreicht hatte, bat er darum, beim nächsten Besuch doch das Auto und nicht nur eine Flasche zu bringen. Delia nahm die humorvolle Anfrage gerne an und überraschte ihn beim nächsten Besuch mit einem Lamborghini Spielzeugauto.

Tipp für Produktpräsentationen

Themenwelten bieten nach Delias Meinung eine hervorragende Möglichkeit, Produkte wirkungsvoll zu präsentieren. Die grossen Retailer setzen nach ihrer Einschätzung hierbei vorbildliche Massstäbe: Durch die Einrichtung von länder- oder themenspezifischen Zonen neben den regulären Regalplätzen können Impulskäufe angeregt und die Emotionen der Endverbraucher angesprochen werden.
Diese Präsentationsmöglichkeiten können vielfältig sein, beispielsweise im Schaufenster, innerhalb des Ladens mit kreativer Dekoration oder passender Musik, auf einer Theke oder sogar an der Kasse.

Rückkehr zur Authentizität

Aktuell erleben Themen wie Nachhaltigkeit, Veganismus, Vegetarismus und Allergensensibilität eine steigende Popularität, die auch durch die Medien verstärkt werden. Delia beobachtet jedoch insbesondere in Italien einen wachsenden Trend zur Rückkehr zu den Wurzeln und zur Authentizität. Dabei gewinnen einfache, aber schmackhafte Gerichte, die neu interpretiert werden, zunehmend an Beliebtheit. Für Delia steht fest: Gutes Essen kann auch zuhause entstehen.

Passionierte Köchin und Gastgeberin

Abseits ihres beruflichen Engagements ist Delia eine passionierte Köchin und Gastgeberin, die jederzeit um das Wohl der Gäste besorgt ist und keinen Aufwand scheut. Am liebsten bereitet sie traditionelle Gerichte aus der Schweiz oder Italien zu, ausschliesslich mit frischen Zutaten und Kräutern aus dem Garten. Oft stehe sie stundenlang in der Küche für ein Abendessen, aber „ich liebe es einfach so sehr“.

Ausgleich zu ihrem anstrengenden Job findet Delia bei ihren Engagements in den örtlichen Vereinen: Als Sängerin und Vizepräsidentin des Kirchenchors, ausgebildete Sportleiterin beim Kinderturnen, Mitarbeiterin im Organisationskomitee der Kulturreisegruppe. Oder bei ihren Familienbesuchen in der Schweiz und in Italien.

Lieblingsprodukt von Delia Baruzzo

Für Delia ist der Panettone ein kulinarisches Highlight, der einfach nur lecker, fluffig und nicht trocken ist. Da es den Panettone nur saisonal gibt, geniesst Delia ihn umso mehr.