Natives Olivenöl extra Monocultivar «Favololio» im Tonkrug

Dieses mittelfruchtige native Olivenöl extra von Primoljo hat eine grüne Farbe und ein angenehm fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Kräutern und Gemüse, die dem Olivenöl eine leicht würzige Note verleihen. Der Nachgeschmack tendiert leicht ins Bittere. Es passt hervorragend zu weissem Fleisch und Fischgerichten, gekochtem Gemüse, Käse und Bruschetta. Das Olivenöl «Favololio» ist ein Monocultivar und wie der Name bereits verrät, wird es aus der Olivensorte Favolosa hergestellt. Das Häuschen auf dem Tonkrug erzählt die Geschichte des Grossvaters der Primoljo Familie, welcher täglich seine Siesta in der besagten Hütte hielt. Auch als kleines Mitbringsel eignet sich die hübsche Flasche hervorragend.

Alles begann 1970, als Vater Marco seine erste Ölmühle kaufte. Er glaubte an die Grosszügigkeit seines Landes und an die Güte seiner Früchte. Ein restauriertes Steinhäuschen erinnert an die Familiengeschichte von Primoljo. Das Häuschen war für den Grossvater Marco ein Ort der Erholung im Vergleich zu der harten Arbeit auf den Feldern. Noch heute ist das Haus des Grossvaters eine Ikone, mit der sich einige Etiketten von Primoljo identifizieren. Daher auch der Slogan von Primoljo: "Wir blicken auf die Vergangenheit, denken aber an die Zukunft". Gelegen ist das Unternehmen in der Region Salento, in der Provinz Apulien. Primoljo wählt die besten Oliven aus der Region aus, um ein Öl mit hervorragenden Eigenschaften zu erzeugen.

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