Tartufata - Trüffelcreme

Dieses herrliche Püree aus Sommertrüffeln besteht aus frischen Champignons, Sommertrüffeln, Olivenöl extra vergine, Gewürzen und Salz. Es ist äusserst praktisch zum Verfeinern von Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten.

Emilio Bartolini ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Umbrien, der seit über 160 Jahren feinste Olivenöle extra vergine und ausgewählte Getreideprodukte herstellt. In der firmeneigenen Ölmühle in Arrone werden nur ausgesuchte Oliven aus der Region verarbeitet – schonend kaltgepresst und mit höchster Sorgfalt. Neben Olivenöl umfasst das Sortiment auch Hülsenfrüchte, Polenta, Mehl und Pasta, produziert in der hauseigenen Steinmühle. Bartolini steht für echte Handwerkskunst, regionale Herkunft und natürliche Qualität – ein authentischer Ausdruck der umbrischen Lebensmitteltradition.