Englischer Früchtekuchen mit Brandy

Das Originalrezept wird in dieser Rezeptur mit Cognac-Brandy verfeinert. Vor dem Backen werden die getrockneten Weinfrüchte über Nacht in einem milden Cognac eingelegt. Das subtile Aroma des Cognacs sorgt für einen sehr raffinierten Geschmack und einen unverwechselbaren Duft. Es werden weder Palmöl noch künstliche Farb- oder Aromastoffe verwendet. Köstlich reichhaltig, saftig und fruchtig im Geschmack sind die Cakes von Buckingham ein unverzichtbarer Begleiter zu einer guten Tasse Tee oder Kaffee. Die hübsche Dose in viktorianischem Prägestil macht die Cakes zu einem eleganten Geschenk.

Buckingham Cakes ist ein Familienunternehmen, dass 2015 gegründet wurde und seinen Sitz in England hat. Ziel von Buckingham ist die Herstellung von traditionellen Englischen Früchtecakes von höchster Qualität, ohne Kompromisse bei der Auswahl der Zutaten. Alle Produkte werden mit viel Liebe gebacken und veredelt und anschliessend in luxuriöse Geschenkverpackungen eingepackt. Die Früchtecakes sind ein wahrer Genuss für Feinschmecker, denn die Philosophie von Buckingham Cakes lautet: «Qualität statt Quantität». Die Ursprünge des Früchtekuchens in England gehen auf das 17. Jahrhundert zurück. In den 1600er Jahren begannen die Europäer, Zuckerrohr aus den Tropen zu importieren. In Großbritannien wurde Zucker allmählich von einem Luxusgut zu einem alltäglichen Gebrauchsgegenstand. Der erschwingliche Preis des Zuckers war der Schlüssel zur Konservierung von Früchten weit über die Erntezeit hinaus, wodurch es möglich wurde, Früchte zu einem Kuchen hinzuzufügen und den Kuchen für viele Monate aufzubewahren. So entstand das Konzept des «Früchtekuchen». Das Buckingham-Rezept stammt aus dem Jahr 1890. Der Früchtekuchen wird nach wie vor nach dem Originalrezept von Hand hergestellt und enthält keine künstlichen Farbstoffe oder Aromen.