Farfalle bunt

Die bunten Farfalle von Antonio Marella werden in Apulien, Italien, aus 100% Hartweizengriess hergestellt und mit natürlichen Gemüseessenzen eingefärbt. Diese handgemachte Pasta wird bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet, was eine raue Oberfläche erzeugt, die besonders viel Sauce aufnimmt. Die bunten Farbmuster und die hochwertige Verarbeitung machen diese Farfalle zu einem optischen und kulinarischen Highlight auf jedem Teller. Die Farfalle eignen sich ideal für leichte Saucen auf Basis von Gemüse oder Meeresfrüchten. Sie passen hervorragend zu einer Sauce aus Tomaten und Basilikum oder zu einer leichten Zitronensauce.

Pasta Marella ist bekannt für ihre handwerklich hergestellten Pasta aus Bio-Hartweizengriess und natürlichen Farbstoffen aus Gemüse. Sie legen grossen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden wie das langsame Trocknen bei niedrigen Temperaturen, um die Porosität und den Geschmack der Pasta zu verbessern​.