1 x 2 kg
Bugie Riccioline
093602
Marke
Vama
Bestelleinheit
1 x 2 kg
Saisonprodukt - von Oktober bis Februar erhältlich. Dieses knusprige mit Zucker bestäubte Mürbeteig-Gebäck hat im Piemont vor allem um die Fastnachtszeit (Oktober bis Februar) Hochkonjunktur. Es ist aber in ganz Italien beliebt. Neben Bugie werden diese Leckereien auch Cenci (Lümpchen), Donzelli (Jungern), Nastrini (Bändchen), Fiochetti (Schleifchen) oder Crespelli (Fältchen) genannt. Man serviert sie am Besten zum Nachtisch oder zu einem Glas Vin Santo. Früher war es üblich, dass der fahrende Händler seine Ware direkt auf der Strasse verkaufte. Das helle Zischen des Teiges im heissen Fett erinnerte an den fröhlichen, prunkvollen Karneval zu Zeiten der Dogen.
| Produktionsland | Italien |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Saison | Winter |
| Verpackung | Box |
| Bio | Nein |
| Glutenfrei | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Vegan | Nein |
| Vegetarisch | Nein |
| Sachbezeichnung | Gebäck |
|---|---|
| Zutaten | WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, BUTTER, Backpulver (Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, Maisstärke), Meersalz, MILCHPULVER, Aromen. Frittiert in Sonnenblumen- und ERDNUSSÖL. |
| Allergiker Infos | Enthält WEIZENMEHL, BUTTER, MILCH. Kann Spuren von SOJA, MANDELN und HASELNÜSSE enthalten |
| Energie | 2215 kJ / 530.00 kcal |
|---|---|
| Fett | 29.00 g |
| _davon gesättigte Fettsäuren | 12.00 g |
| Kohlenhydrate | 59.00 g |
| _davon Zucker | 32.00 g |
| Nahrungsfasern | 0.00 g |
| Eiweiss | 6.80 g |
| Salz | 0.82 g |