Ardoino – Ligurische Olivenölkultur seit 1870
Wo Olivenkultur zuhause ist
Zwischen dem Mittelmeer und den sanften Hügeln der Riviera di Ponente liegt Ligurien – eine Region, deren Geschichte seit Jahrhunderten eng mit dem Olivenanbau verbunden ist. Hier, in der Provinz Imperia, gründete Pietro Isnardi im Jahr 1908 sein eigenes Unternehmen und legte damit den Grundstein für eine bis heute erfolgreiche Familiengeschichte. Bereits damals gehörte er zu den Pionieren des italienischen Olivenölhandels und erkannte früh die aussergewöhnliche Bedeutung hochwertiger Olivenöle.
Heute wird das Unternehmen in vierter Generation von Carlo Isnardi geführt. Trotz moderner Produktionsanlagen und internationaler Ausrichtung sind die Werte der Familie unverändert geblieben: Respekt vor der Herkunft, Leidenschaft für Qualität und die kontinuierliche Suche nach Exzellenz.
Meine Verpflichtung und Leidenschaft besteht darin, Ihnen exzellente Produkte auf den Tisch zu bringen.
Die Taggiasca-Olive – das Herz Liguriens
Kaum eine Olivensorte ist so eng mit Ligurien verbunden wie die Taggiasca. Sie gilt als kulinarisches Wahrzeichen der Region und zeichnet sich durch ihren feinen, ausgewogenen Geschmack sowie ihre aussergewöhnliche Eleganz aus. Viele Spezialitäten von Ardoino basieren auf dieser traditionsreichen Sorte und spiegeln die Besonderheiten ihres Terroirs wider.
Die Familie Isnardi widmet sich seit Generationen der Auswahl, Degustation und Veredelung hochwertiger Olivenöle. Dabei spielt die sensorische Beurteilung eine zentrale Rolle. Die Marke Ardoino gilt bis heute als Referenz für anspruchsvolle Olivenölkultur und wird von Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern weit über die Grenzen Italiens hinaus geschätzt.
Eine Marke mit Geschichte
Die Marke Ardoino blickt sogar auf eine noch längere Tradition zurück. Ihre Ursprünge reichen bis ins Jahr 1870 zurück. Mit der Integration dieser historischen Marke erweiterte die Familie Isnardi ihr Sortiment um einige der renommiertesten Olivenöle Liguriens. Bis heute steht Ardoino für hochwertige native Olivenöle extra und regionale Spezialitäten, die Tradition und Genuss auf authentische Weise verbinden.
Ausgewählte Spezialitäten von Ardoino
Besonders bekannt ist Ardoino für seine charakterstarken Olivenöle. Das native Olivenöl extra Fructus überzeugt mit seiner harmonischen Balance, einer feinen Fruchtigkeit und einem angenehm milden Charakter. Es zählt seit Jahren zu den bekanntesten Spezialitäten des Hauses.
Mit Vall'Aurea präsentiert Ardoino ein reinsortiges Öl aus Taggiasca-Oliven. Sein besonders eleganter, süsser und ausgewogener Geschmack macht es zu einer Spezialität für anspruchsvolle Geniesserinnen und Geniesser.
Auch Drupa Aurea und Frutto d'Autunno zeigen die Vielfalt ligurischer Olivenölkultur. Sie überzeugen durch ihre feinen Aromen und ihre ausgewogene Struktur und eignen sich hervorragend für die mediterrane Küche.
Ergänzt wird das Sortiment durch aromatische Fructus Infuso-Öle mit Zitrone, Orange, Basilikum oder Chili. Diese Spezialitäten verleihen Fischgerichten, Salaten, Gemüse oder Antipasti eine besondere mediterrane Note und eröffnen vielfältige kulinarische Möglichkeiten.
Mehr als Olivenöl
Zur ligurischen Genusswelt von Ardoino gehören auch die berühmten Taggiasca-Oliven, die sowohl in Salzlake als auch in nativem Olivenöl extra eingelegt erhältlich sind. Ihr feiner Geschmack und ihre angenehme Textur machen sie zu einem Klassiker für Antipasti und Apéros.
Ebenso beliebt sind das Paté aus schwarzen Taggiasca-Oliven sowie das traditionelle Pesto Genovese DOP, das die Aromen Liguriens authentisch auf den Teller bringt. Gemeinsam stehen diese Spezialitäten für eine Region, in der Genuss, Handwerk und Herkunft seit Jahrhunderten untrennbar miteinander verbunden sind.
Tradition mit Blick in die Zukunft
Aus einer kleinen Olivenölfirma entwickelte sich über vier Generationen hinweg ein international tätiges Familienunternehmen. Dennoch ist die Verbindung zur Heimat bis heute spürbar. Die Hügel Liguriens, die Taggiasca-Olive und die Leidenschaft für hochwertige Produkte bilden weiterhin das Fundament der Unternehmensphilosophie.
Mit Ardoino bringt die Familie Isnardi ein Stück ligurischer Genusskultur in die Welt – authentisch, traditionsreich und geprägt von über hundert Jahren Erfahrung.
